Cata de Licor de Limón

CATA:

• Fase visual: a plena vista se percibe un color amarillo pajizo con toques blanquecinos de capa media. Su menisco es acerado, con reminiscencias grises. Su brillo es perfecto y presenta una semi-opacidad debida a los sólidos en suspensión.

•  Fase olfativa: se perciben toques cítricos de intensidad media (limón y lima).

• Fase gustativa: se trata de un licor con cuerpo y densidad elevada. Existe un equilibrio entre el dulce y el ácido lo que le confiere una estructura perfecta. Su paso en boca es rápido dejando un retrogusto suave y agradable, con una leve astringencia al final.

Resumen: el licor de limón Barañano está muy bien equilibrado en lo que al sabor dulce y ácido se refiere; por ello los matices agrios del limón quedan enmascarados y su paso en boca es muy suave, con un retrogusto aún mejor

FICHA TÉCNICA:

• Código articulo: 251 LIM

• Producto: Licor de Limón

• Marca: Barañano (se puede personalizar)

• Capacidad: 1 L

• Graduación: 25% Vol.

• Botellas/caja: 6 Uds.

• Cajas/capa: 16

• Capas/palet: 5

• Cajas/palet: 80

• Altura botella: 24cm

• Peso caja: 11Kg 

Resultado III Concurso fotográfico navideño licores Barañano

Urte berri on - Feliz año nuevo y todas esas cosas que se suelen decir. 

Un año más y ya va a ser tradición, después de los reyes magos, viene el resultado del concurso fotográfico Navideño licores Barañano. En primer lugar queremos dar las gracias a todxs lxs participantes en esta tercera edición. 

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, en este concurso lo que el jurado tiene en cuenta a la hora de valorar, es que las fotografías reflejen la temática del concurso: la Navidad y nuestros licores.

El jurado, no tiene unos parámetros específicos para puntuar, no es un jurado profesional, no puntúa por la calidad fotográfica, ni por la originalidad... simplemente elige la que más le gusta.

Y este año el afortunado ganador del lote de licores, cava, cerveza... es...:

Xabi Alonso: foto colgada en facebook e instagram

Zorionak Xabi!!!, en breve nos pondremos en contacto contigo y te haremos llegar el premio, aqui lo puedes ver y de ahora en adelante beber ;-)

Xabi Alonso recogiendo su premio

Mila esker guztioi !!!

Cata de Patxaran Gaizka

• Fase visual: brillante, limpio y cristalino. Color rojo con destellos dorados. Lágrima fina, densa y lenta. Se observa densidad en el licor al mover la copa.

• Fase olfativa: intensidad elevada de frutas y frutos secos, aromas a endrina madura. Los anisados pasan casi desapercibidos. No se aprecia olor a hueso.

• Fase gustativa: entrada dulce intensa, untuoso y muy suave. En retronasal aumenta enormemente el aroma a endrina madura. La intensidad de estos aromas es muy alta. No se aprecia el alcohol y los anisados pasan desapercibidos. Deja sensaciones refrescantes. Final muy largo de amargos combinados perfectamente con los dulces que realzan la sensación global del licor dotándole de elegancia y personalidad.

Resumen: Patxarán Gaizka está elaborado con mimo y eso se aprecia a la hora de degustarlo debido a su suavidad y sus aromas afrutados con gran equilibrio. Su dulzor es francamente agradable. Sorprende el contraste entre la discreción en nariz y la potencia en retronasal. 

FICHA TÉCNICA:

• Código articulo:287

• Producto: Patxaran

• Marca: Gaizka

• Capacidad: 70 cl

• Graduación: 28% Vol.

• Botellas/caja: 6 Uds.

• Cajas/capa: 16

• Capas/palet: 5

• Cajas/palet: 80

• Altura botella: 25cm

• Peso caja: 9,5Kg