Cata de Patxaran Gaizka

• Fase visual: brillante, limpio y cristalino. Color rojo con destellos dorados. Lágrima fina, densa y lenta. Se observa densidad en el licor al mover la copa.

• Fase olfativa: intensidad elevada de frutas y frutos secos, aromas a endrina madura. Los anisados pasan casi desapercibidos. No se aprecia olor a hueso.

• Fase gustativa: entrada dulce intensa, untuoso y muy suave. En retronasal aumenta enormemente el aroma a endrina madura. La intensidad de estos aromas es muy alta. No se aprecia el alcohol y los anisados pasan desapercibidos. Deja sensaciones refrescantes. Final muy largo de amargos combinados perfectamente con los dulces que realzan la sensación global del licor dotándole de elegancia y personalidad.

Resumen: Patxarán Gaizka está elaborado con mimo y eso se aprecia a la hora de degustarlo debido a su suavidad y sus aromas afrutados con gran equilibrio. Su dulzor es francamente agradable. Sorprende el contraste entre la discreción en nariz y la potencia en retronasal. 

FICHA TÉCNICA:

• Código articulo:287

• Producto: Patxaran

• Marca: Gaizka

• Capacidad: 70 cl

• Graduación: 28% Vol.

• Botellas/caja: 6 Uds.

• Cajas/capa: 16

• Capas/palet: 5

• Cajas/palet: 80

• Altura botella: 25cm

• Peso caja: 9,5Kg